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身為忠實的「蔥控」,能吃到鋪滿蔥花的爆汁鮮肉湯包,真是大呼過癮!
不敢吃香菜的我,卻對青蔥情有獨鍾,身為忠實的「蔥控」,能吃到鋪滿蔥花的爆汁鮮肉湯包,真是大呼過癮!
這家位在苗栗頭份的「鮮肉湯包」,彷彿是為「蔥控」而生,醬料區放了兩大盆新鮮的蔥花,只要不浪費,想吃多少就加多少。
鮮肉湯包一份六顆(75元),醬汁調味的部分,我直接在湯包淋上一瓢淡醬油,再加幾湯匙店家自製的辣椒醬,最後鋪上滿滿的蔥花,就是一頓滿分的早午餐。
吃鮮肉湯包的時候,一定要小心夾取,並且搭配湯匙,因為湯包的皮很薄,筷子輕輕一戳就破了,流出來的濃郁肉汁正好用湯匙銜接,喝一口鮮美的肉汁、吃一口軟嫩飽滿的蔥肉內餡,再搭配爽脆的蔥花,三種不同的口感與滋味在舌尖化開,實在太美妙了
這家湯包吃起來沒有過多調味,是以食材新鮮取勝,皮薄、餡多、料實在就贏一半了!爆漿的湯汁喝起來不油膩,加了蔥調味的內餡也沒有豬肉腥臭味,整體的口感是清爽的。
除了湯包之外,也推薦貢丸湯加蛋(40元),因為蛋花湯裡面也是放了滿滿的蔥花,深得我心!
清晨六點營業到下午一點的鮮肉湯包,是頭份在地人的早午餐日常,小猴是平日上午十點左右抵達,內用不需排隊,但尖峰時段或假日一定人潮滿滿。
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已經到底囉!