不敢吃香菜的我，卻對青蔥情有獨鍾，身為忠實的「蔥控」，能吃到鋪滿蔥花的爆汁鮮肉湯包，真是大呼過癮！

這家位在苗栗頭份的「鮮肉湯包」，彷彿是為「蔥控」而生，醬料區放了兩大盆新鮮的蔥花，只要不浪費，想吃多少就加多少。

鮮肉湯包一份六顆(75元)，醬汁調味的部分，我直接在湯包淋上一瓢淡醬油，再加幾湯匙店家自製的辣椒醬，最後鋪上滿滿的蔥花，就是一頓滿分的早午餐。

吃鮮肉湯包的時候，一定要小心夾取，並且搭配湯匙，因為湯包的皮很薄，筷子輕輕一戳就破了，流出來的濃郁肉汁正好用湯匙銜接，喝一口鮮美的肉汁、吃一口軟嫩飽滿的蔥肉內餡，再搭配爽脆的蔥花，三種不同的口感與滋味在舌尖化開，實在太美妙了

這家湯包吃起來沒有過多調味，是以食材新鮮取勝，皮薄、餡多、料實在就贏一半了！爆漿的湯汁喝起來不油膩，加了蔥調味的內餡也沒有豬肉腥臭味，整體的口感是清爽的。

除了湯包之外，也推薦貢丸湯加蛋(40元)，因為蛋花湯裡面也是放了滿滿的蔥花，深得我心！

清晨六點營業到下午一點的鮮肉湯包，是頭份在地人的早午餐日常，小猴是平日上午十點左右抵達，內用不需排隊，但尖峰時段或假日一定人潮滿滿。